季節を楽しめる食事処

春・夏のお野菜、冬の魚介、そして秋の豊富な食材

「季節を感じてほしい」そういう想いで、毎日のれんをあげています。
日本には、世界的にも素晴らしいとされている四季があり、
その時々で獲れる食材もまたそれぞれの特徴があります。
皆様が普段何気なく食べられているお料理も、その時の旬の食材ってことは多々あります。
中には、ほんのわずかな間だけの食材もあり、それを知って食事すると、
何倍もお食事が楽しく・そして美味しくなると思います。「今日のおすすめは?」気軽に聞いてくださいね。

生産者さんの顔がわかる信頼の仕入

Because I go to purchase myself, I can eat with confidence

仕入は、「自ら行く」が基本。お野菜は同じ食材でも
その時期で収穫できるタイミングに毎月変化があったり
珍しい食材が獲れたりもします。そのように季節の移り変わりを
店主自らも肌で感じるためにも自分で足を運ぶ仕入れに妥協をしません。
さらに仕入れる農家さんは数カ所あり
全て生産者の顔がわかる信頼のおける食材ばかりです。
魚介類もお野菜同様に季節で全然違う物になります
魚介系は鮮度にもこだわりを持って、皆様に出来る限り新鮮なものを
召し上がって頂けるように毎日その日使う分を仕入に行きます。

鮮魚

造り

『今日のおすすめは何?』

※グランドメニューもあるので安心してください。

カウンターと、お座敷をご用意しています。
仕入れてきた情報と今の食材をお客様のお好みに合わせてご提供いたします。
もちろん、通常のメニューも多数ご用意しており、
そちらも季節の食材をふんだんに使ったお料理になりますので、
“食事処・呑み処”として気軽にお越し頂けましたら幸いです。

焼き物

たたき

天ぷら

お酒もしっかり楽しめる

日本酒

ワイン

お飲み物はこちら

お料理をより楽しむために、厳選したお酒を豊富に取り揃えています。
ソムリエの店主が厳選するワインは、日本ワインから海外のワインまで
幅広くご用意しているので、楽しむ幅も広がります。
また日本酒は常備15種類以上、お料理に合うお酒を厳選しております。
「お料理を楽しむためのお酒」「お酒を楽しむためのお料理」どちらでも
満足していただける様にしております。

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